- - 종려 산성 기름 - 종려 진창 기름 사기 위하여, -를 또는 종려 지방산 유출물. 화학에서는, 특히 생화학은, 지방산 포화시키는 불포화 인 긴 unbranched 지방족 꼬리 (사슬)를 가진 카복실산입니다. 대부분의 자연적 사건 지방산에는 탄소 원자의 짝수의 사슬이, 4에서 28까지 있습니다.[1] 지방산은 트리글리세라이드 또는 phospholipids에서 보통 파생됩니다. 그들이 다른 분자에 붙어 있지 않을 때, "자유로운" 지방산으로 알려집니다. 지방산은, 물질 대사로 변화시켜, 대량 ATP가 에 의하여 열매를 산출하기 때문에 연료의 중요한 근원입니다. 많은 세포 유형은 포도당 또는 지방산을 이 목적을 위하여 이용할 수 있습니다. 특히, 심혼과 골격 근육은 지방산을 선호합니다. 두뇌는 연료의 근원으로 지방산을 이용할 수 없습니다; 그것은 포도당 또는 케톤 bodie를 의지합니다
