순수한 글루타민산 소다 글루타민산염 세부사항
일반적으로 전갈과 또한 불린 나트륨 글루타민산염으로 알려져 있는 글루타민산 소다 글루타민산염은, 아미노산 (L 글루타민산 산)의 나트륨 소금입니다.
글루타민산 소다 글루타민산염은 음식의 풍미를 강화하기 위하여 이용되고 전분 당밀을 가진 세균성 발효 처리에 의해 생성합니다. 뿐만 아니라 직접적인 맛 증강 인자 또한 그레이비, 고기, 가금, 소스를 위한 복잡한 풍미 증강 인자입니다.

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1. 직접적인 영양가, 글루타민산 소다 글루타민산염이 사람들의 식욕을 올릴 수 있는 음식의 풍미를 증가할 수 있지 않습니다 있는 것은. 그것은 또한 음식에 사람들의 소화성을 강화할 수 있습니다.
2. 글루타민산 소다 글루타민산염은 또한 만성 간염, 간 코마, 신경 쇠약, 간질, achlorhydria를 etc로 대우할 수 있습니다.
에서 풍미로 그리고 적당한 총계, 전갈은 특정 음식의 전반적인 맛을 개량하는 다른 맛 활동적인 화합물을 강화할 수 있습니다. 전갈은 고기, 물고기와, 가금, 많은 야채, 소스, 수프 및 마리네드 및 증가 쇠고기 consomm 같이 특정 음식의 전반적인 특혜 잘 섞습니다.

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