Lucuma는 비옥과 창조의 상징으로 고대 페루 우주 시각에서 전망되었습니다. 그것은 저온에 말리고 정밀한 분말로 맷돌로 갈린 전체적인 페루 lucuma 과일에게서 만들어집니다. 이 낮 glycemic 감미료는 많은 양분을 포함합니다.  
   100% Lucuma 증명한 유기 분말입니다. Lucuma 우리의 유기 분말은 EU 규칙에 따라 증명됩니다.
마음에 드는 페루 풍미, 왜냐하면 아이스크림 및 케이크.티아민과 니코틴산 (비타민 B1, B3)의 최고 수준, 자연적인 항울약.
  Lucuma는 안데스 산맥 지역에 있는 아이스크림, 밀크 셰이크 및 다른 많은 디저트를 위한 마음에 드는 맛입니다.  그것에는 (마카데미아 넛과 유사한) 가장 정교한 요리사를 정복한 유일하고 맛있은 맛이 있습니다.
   아주 영양분이 있는 과일이어, 카로틴의 상부, 비타민 B3, 및 다른 B 비타민이 있.특별한 항울약 고려됩니다.
       돌고 또는 ovoid 과일은 수시로 섬유질 인 밝은 노란 살과 더불어 녹색, 입니다. 그것은 1,000-2,400 미터 사이 온화한 고각에, 성장합니다.
명세:

Lucuma 분말: 우리는 뒤에 오는 특성을 가진 Lucuma 분말을 제안합니다.

선정한 lucuma 과일로 만든 100% 자연적인 가루는 좋은 제조 기능에 일치에서 주의깊게 자르고 냉동 건조했습니다.

- 부식방지제, 착색제 또는 flavorings는 추가하지 않았습니다.
- 입자 크기: 100%년 통과 메시 0.5 mm
- 고품질과 경쟁가격

PHISICAL-CHEMICAL 특성:

- 양상: 정밀한 균질 분말
- 색깔: 황색/오렌지
- 풍미: 감미로운. 신선한 lucuma 맛
- 추가된 물자:      아무도
- 습기: 최대 10%.
- 가용성: aprox. 60%

미생물학 기준:

- 호기성 총계: 최대 100000ufc/g.
- 총 coliformes: <10 ufc/g.
- E.coli: 부정
- 살모넬라: 25g에 있는 네거티브.
- 케케묵은: 최대 500 ufc/g.
- 효모: 최대 500 ufc/g.

용도: 식품 산업을 위한 이상적인 성분 그리고 flavoring (, 요구르트, 밀크 셰이크, 과자 충전물, 생과자, 디저트, etc. 아이스크림). 그것은 사용의 앞에 2 3 시간 동안 50/50 비율에 있는 냉수로 재수화합니다 입니다.

Lucuma 가루의 영양 구성:

(100gr 당)

물 9gr

탄수화물 80gr

단백질 4gr

섬유 2.3gr

지방질 2.4gr

칼슘 92mg

인 186mg

철 4.6mg    

비타민 C 11.6mg  

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- 패킹: 2개의 밀봉된 PE 부대를 포함하는 판지 상자 x 10 kg. 분말 각자의.