제품 명세서: 씻기거나, 조각나지 않거나 거피된 큰 뿌리 줄기는, 성숙하고 잘 치료했습니다 (적당한 수분 함유량을 가진 상사). 제품은 진드기 열심히, 옆으로 압축해, 분기된 수시로 손바닥 모양입니다; 직경에서 대략 1.5-2.5cm; 색깔에서 담황색과 대생 가늠자로 덮어. 그것은 뿌리와 줄기와 같은 구멍 그리고 다른 어떤 쓰레기와 같은 유해물 침략 이 면제됩니다 합니다. 뒤에 오는 것 균열에 의하여 말린 생강의 합격 품질 매개변수입니다.

             i. 수분 함유량: 12% 미만

             ii. 불순:                  1%

             iii. 신랄한 1%

             vi. 재 최대 1%

용도: 생강은 그것의 방향, 풍미 및 자극을 위해 큰 수요에 있습니다. 진저브레드, 건빵, 케이크, 푸딩, 수프 및 장아찌에 있는 부엌 목적입니다. 그것은 카레가루, 생강 음료, 진저에일 및 생강 포도주를 양념을 치는 사용일지도 모릅니다. 그것은 또한 국부적으로 약으로 사용됩니다. 명부는 끝없습니다.