일관 작업을 통해서 가공한/처리되지 않은 닭 발/발을 등급을 매기십시오.

아이슬란드 찬 사슬에 우리는 국제적인 품질 규격에 의하여 모든 위생과 찬 사슬 과정을 따릅니다. 우리 뿐만 아니라 민병대 닭 발 가공 시설 또한 우리의 고객에게 우수한 질 완제품을 주는 저온 저장 뿐 아니라 Temprature 통제되는 차량. 어떤 방문 또는 검사든지 SGS 또는 개인적인 계수검사를 통해서 고객 requirments에 의하여 품질 규격과 제품 명세서를 지키기 위하여 배열될 수 있습니다.

닭 발 명세는 다음과 같이 입니다:

1. 급료의 가공한/처리되지 않은 닭 발 질 

2. 무게 b/w 30g-55g 또는의 위 (차이 30g의 밑에 어떤 발의 5% 이하) 

3. 세척하고는 & 청소하는 

4. 없이 부서지는 뼈 또는 못 (차이 1% 이하)

5. 백색 피부 (외부 노란 피부 off- 가공된 발 전용)

6. 수분 함유량 2% 이하

7. 고약한 냄새 없음

8. 위험구역 1% 이하 

9. (발 닭 가공되는) 과량 혈액 없음

10. -40C까지 급속 냉동하십시오

11. 10kg/20kg 판지에서 또는 고객 요구에 의하여 포장하는. 

12. 온도 제어 차량에 있는 Trasport.