에틸 아스코르빈산 산

1.Product 단면도

제품 이름: 에틸 아스코르빈산 산

CAS: 50-81-7

EINECS 아니오: 200-066-2

MF: C6H8O6

순수성:99%min

PH: 2.1-2.6

철: 최대 2ppm

구리: 최대 5ppm

2.Characteristics:

백색 단사 결정계 결정 또는 크리스탈 분말.

Metling 점 190C -192C, 무취 그러나 맛은 시어집니다.

색깔은 장시간 저장 후에 밝은 노란색이라고 돕니다.

제품은 쉽게 클로로프롬에서 불용해성 에타놀에서 녹는 물에서 녹고, 경미하게 에테르와 그것의 물 해결책은 신랄한 것처럼 보입니다.

5% 물 해결책의 PH 값은 2.1-2.6이고 10% (W/V) 물 해결책의 비율 교체는 +20.5입니다. - +21.5.

3.Applications:

비타민 C는 음식 음료, 사육 및 꼴 첨가물과 같은 많은 분야에서 널리 이용됩니다. 5개의 양상을 따르기에서 반영되는 그것의 주 함수:

1)신선한 음식, 과일 및 음료를 보존하고 불쾌한 냄새 생성에서 그(것)들을 막으십시오. 
2)육 제품에 있는 질소 산에서 질소 아민의 대형을 방지하십시오. 
3)반죽 질을 개량하고 구워진 음식을 그것의 최대에 확장하. 
4)rocedures 가공 도중 음료, 청과의 비타민 C 손실을 보상하십시오. 
5)첨가물에 있는 영양 성분으로 사용하는, 급식 첨가물.